Êtes vous le propriétaire de cette entreprise?
Boucher Double
-
Téléphone
- 450-937-7559Principal
-
Itinéraire
-
Site Web
Boucher Double
-
Téléphone
- 450-937-7559Principal
-
Itinéraire
-
Site Web
-
Téléphone
- 450-937-7559Principal
-
Itinéraire
-
Site Web
- Vous aimez cette entreprise? Ajouter une photo
Détails
Information
Évaluations
Localisation
Détails et description
Langues parlées
- Français,
- Anglais,
Information utile
Menu et prix
Menu dégustation 50 $ MENU - Boucher Double
Un choix dentrée (Premier Service)
Salade dendives, figues fraîches, prosciutto, manchego et vinaigrette au Banyuls
Soupe de lentilles tomatée et saucisses maison vin rouge et thym
Saumon gravad lax , betteraves marinées, mousse de chèvre frais et menthe
Tartare de boeuf et frites
Cuisses de grenouilles frites en persillade, sauce choron -
Foie gras poêlé, ris de veau, pommes de terre salardaises, oignons caramélisés et sauce Madère (+10)
Rince bouche (Deuxième Service)
Un plat Principal (Troisième service)
Le chou-fleur dans tous ses états ; en gnocchis, caramélisé, gratiné au parmesan, émulsion de romanesco
Steak de thon rouge aux poivres, purée de pommes de terre au raifort, rapinis et sauce poivrade
Risotto à lencre de seiche, calmar grillé, moules et palourdes à la marinière
Gigue de cerf poêlée en croûte de noix, salsifis rôtis, tombée de pleurotes, Guayaquil et bleuets (+10)
Grenadin de veau rôti en croûte dherbes, raviolis aux crevettes, jus court aux crustacés (+5)
Navarin dagneau printanier, purée de flageolets et croutons en dents de loup
Trou normand (Quatrième service)
Dessert (Cinquième service)
Notre version du banana split ; nougat glacé aux fruits confits, beignets de bananes, caramel et noix
Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel
Tarte au sucre, glace vanille et tire éponge
Déclinaison de fruits exotiques ; sorbet fruit de la passion, papaye confite, ananas rôtis, sablé coco
menu groupe 55 $ MENU - Boucher Double
Entrées
Soupe de lentilles tomatée et saucisses maison vin rouge et thym
Ou
Saumon gravad lax, betteraves marinées, mousse de chèvre frais et menthe
Ou
Tartare de boeuf et frites
Ou
Foie gras poêlé, ris de veau, pommes de terre salardaises, oignons caramélisés et sauce Madère (+5)
Rince bouche (Salade ou soupe)
Plats Principaux
Steak de thon rouge aux poivres, purée de pommes de terre au raifort, rapinis et sauce poivrade
Ou
Risotto à lencre de seiche, calmar grillé, moules et palourdes à la marinière
Ou
Navarin dagneau printanier, purée de flageolets et croutons en dents de loup
Ou
Contrefilet de boeuf vieilli, purée de pomme de terre et haricots vert (+5$)
Trou normand
(Sorbet alcoolisé)
Desserts
Crème Brulée au goût du jour
Ou
Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel
Entrées MENU - Boucher Double
Salade dendives, figues fraîches, prosciutto, manchego et vinaigrette au Banyuls
14,00 $
Soupe de lentilles tomatée et saucisses maison vin rouge et thym
12,00 $
Saumon gravad lax , betteraves marinées, mousse de chèvre frais et menthe
12,00 $
Tartare de boeuf et frites
14,00 $
Cuisses de grenouilles frites en persillade, sauce choron
13,00 $
Foie gras poêlé, ris de veau, pommes de terre salardaises, oignons caramélisés et sauce Madère
25,00 $
Plats Principaux
Le chou-fleur dans tous ses états ; en gnocchis, caramélisé, gratiné au parmesan, émulsion de romanesco
24,00 $
Steak de thon rouge aux poivres, purée de pommes de terre au raifort, rapinis et sauce poivrade
28,00 $
Risotto à lencre de seiche, calmar grillé, moules et palourdes à la marinière
25,00 $
Gigue de cerf poêlée en croûte de noix, salsifis rôtis, tombée de pleurotes, Guayaquil et bleuets
35,00 $
Grenadin de veau rôti en croûte dherbes, raviolis aux crevettes, jus court aux crustacés
30,00 $
Navarin dagneau printanier, purée de flageolets et croutons en dents de loup
27,00 $
Notre fameux boeuf vieilli aussi offert en menu dégustation (+25$)
Nos coupes
Côte de boeuf vieilli à sec pour deux personnes
120,00 $
Contrefilet de boeuf vieilli à sec
38,00 $ (10 oz)
Faux-filet de boeuf vieilli à sec
42,00 $ (12oz)
Filet Mignon non-vieilli
50,00 $ (9oz)
Garnitures au choix :
Bouquetière de légumes ou Purée de pomme de terre ou Pommes de terre salardaises ou Frites ou Tombée de champignons ou Risotto au parmesan. (Garniture additionnelle 5$)
Sauces au choix :
Sauce Choron ou Sauce madère ou Sauce au poivre ou Beurre maître dhôtel ou Jus court aux crustacés
Extras
Foie gras poêlé
10,00 $
Fromage bleu
6,00 $
Crevettes
4,00 $
Fromages
Fromages
Sélection de deux fromages (20 gr. ch.) dici et dailleurs, toasts et chutney maison
9,00 $
Desserts
Notre version du banana split ; nougat glacé aux fruits confits, beignets de bananes, caramel et noix
10,00 $
Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel
8,00 $
Tarte au sucre, glace vanille et tire éponge
10,00 $
Déclinaison de fruits exotiques ; sorbet fruit de la passion, papaye confite, ananas rôtis, sablé coco
9,00 $
Menu 3 services à 35$ MENU - Boucher Double
(TOUS LES DIMANCHES, MERCREDIS ET JEUDIS)
Entrées
Soupe à loignon gratinée
ou
Salade césar, chips de pancetta, anchois et copeaux de parmesan
Plats principaux
Plat du jour
ou
Burger de boeuf vieilli, oignons caramélisés, sauce BBQ, cheddar vieilli et frites
ou
Tartare de saumon parfumé au citron vert et truffe, frites
Desserts
Crème brûlée du jour
ou
Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel
Évaluations et commentaires - Boucher Double
Soyez le premier à donner votre avis!
Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
Me recommanderiez-vous cette entreprise?
Vos amis connaissent peut-être cette entreprise? Partagez cette page sur Facebook et découvrez ce qu'ils en pensent!
Contactez cette entreprise
-
Téléphone
- 450-937-7559Principal
-
Itinéraire
-
Site Web