Recette de purée de pommes de terre végétalienne

Cette recette de purée de pommes de terre végétalienne, comme son nom l’indique, ne contient ni lait ni beurre, mais possède toute l’onctuosité d’une purée conventionnelle.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Donne 4 portions

• 6 pommes de terre hachées
• 6 gousses d’ail
• 60 ml (4 c. à soupe) de beurre végétalien
• De la ciboulette hachée

1. Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Mettre les gousses d’ail dans du papier d’aluminium au four et les faire rôtir.
3. Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole chaude. Ajouter l’ail et le beurre végétalien et mélanger.
4. Ajouter un peu de ciboulette hachée sur le dessus et servir.

Bon appétit !